『体調が怪しい時こそスパイシースープカレー』

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なんかちょっと寒気がする・・・風邪の前触れ？

そんなときはスパイスたっぷりスープカレー！

（スープの素はさすがに市販です）

鶏モモ肉を圧力鍋で１５分。

その間にレンコンと茄子と舞茸を

ちょっと多めのバターでじっくり炒める。

それぞれの香りが立ってくる。

この時点で間違いない(*´ω｀*)

ほどよい焦げがついたら

スパイスたっぷりスープの素をどーん！

フライパン１つで仕上げます。

今回はレッドカレーにしてみた。

なんか寒気とかぶっ飛びそうじゃない？

ぐつぐつ煮込んでる間に

新たまねぎをレンチン３分。

ほどよく火が通って甘い匂いが立ちこめる。

そのままフライパンに投入。

タマネギにスープがなじんだのを確認したら

圧力鍋の圧力が抜ける音が聞こえる。

フタを開けて鶏肉だけを優しく取り出し

フライパンへダイブ！

煮込んだ鶏の出汁はまた後日別の料理に使うんだっ☆

こうしてたった３０分で完成したスープカレーを

豪快に食べていく。

ん～美味しい(*´∀｀)

スパイスの力でどんどん食べていき

最後は汗だくになりながら完食。

寒気よ風邪よ　さようなら(´∀｀*)ﾉｼ

・・・カロリーを気にしたら負けだと思うの。

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